Бета-Каротин

Основные Предлагаемые Виды Использования
• Обеспечение пищевых Витамин требование
Другие Предлагаемые Виды Использования
• Алкоголизм; Профилактика катаракты; депрессии; улучшение умственной деятельности; эпилепсии; астмы; женского бесплодия; головные боли; изжога; по поддержке ВИЧ-инфицированных; Профилактика Макулярной дегенерации; мужского бесплодия; остеоартроз; болезнь Паркинсона; Фоточувствительность; псориаз; ревматоидный артрит; шизофренией; Профилактика солнечных ожогов
Вероятно, Неэффективно Использует
• Профилактике Рака; Диабета; Профилактика Заболеваний Сердца

Примечание: все значительные положительные доказательства бета-каротина распространяется на источники питания, а не добавки

Бета-каротин относится к семейству натуральных химических веществ, известных как каротиноиды. Широко распространены в растениях, каротины вместе с другой группой химических веществ, биофлавоноиды, дают цвет фруктов, овощей и других растений.

Бета-каротин-это каротиноид особенно важно с точки зрения его питательных свойств, потому что тело легко превращает его в витамин А. В то время как витамин А добавки сами по себе могут быть токсичными при приеме в избытке, считается (хотя и не доказано), что организм будет вырабатывать ровно столько витамина А из бета-каротина, поскольку он нуждается. Предположив, что это правда, это встроенная функция безопасности позволяет бета-каротин лучший способ получить витамин А.

Бета-каротин также часто рекомендуют по другой причине: он является антиоксидантом, как витамин e и витамин C. В обсервационных исследованиях, высокое потребление каротиноидов с пищей было связано со снижением риска различных заболеваний (включая заболевания сердца и рак). Тем не менее, обсервационные исследования являются ненадежными, как описано ниже. В интервенционных исследований, бета-каротин добавки не обнаружены предлагать какие-либо выгоды; в самом деле, при приеме в высоких дозах в течение длительного периода времени, бета-каротин добавки могут незначительно увеличить риск сердечных заболеваний и некоторых форм рака.

 

Требования/Источники

Хотя бета-каротин не является обязательным питательных веществ, витамин А необходим для здоровья, и бета-каротин преобразуется в витамин А в организме. Точный коэффициент преобразования зависит от обстоятельств; в общем, 2 мкг бета-каротин в форме добавки считается эквивалентны 1 мкг витамина А. См. статью о витамине с требования, в зависимости от возраста и пола.

Темно-зеленые и оранжево-желтые овощи являются хорошими источниками бета-каротина. Они включают в себя морковь, сладкий картофель, тыква, шпинат, салат Ромэн, брокколи, абрикосы и сладкий перец.

Примечание: растительные стеролы, используемые для лечения высокого уровня холестерина, могут нарушать всасывание бета-каротина. 

 

Терапевтические Дозы

Мы не уверены, в настоящее время целесообразно ли принимать дозировки бета-каротин добавки значительно выше, чем рекомендуемые надбавки на пищевые цели, которая составляет около 1.5 к 1.8 мг ежедневно в взрослых. А не принимать дозы более высокие, чем это, вероятно, было бы более целесообразно увеличить потребление свежих фруктов и овощей.

 

Терапевтическое Использование

Нет хорошо документированных терапевтическое использование бета-каротин, помимо поставляя питательные дозы витамина А.

Многочисленные наблюдательные исследования обнаружили, что высокое потребление продуктов, богатых каротиноидами связана с более низкой частотой возникновения рака легких, другие виды рака, и сердечных заболеваний. Тем не менее, бета-каротин добавки не были найдены, чтобы быть полезным для предотвращения этих условий. На самом деле, когда все основные бета-каротин исследований статистически объединены через процесс, называемый “Мета-анализ,” некоторые данные, по-видимому предполагая, что длительное применение бета-каротина в высоких дозах могут увеличивать общую смертность, по причинам, которые остаются неясными. 

Аналогично, наблюдений, доказательств, ссылок высокое диетическое потребление каротиноидов к снижению заболеваемости и/или замедлить прогрессирование катаракты, макулярной дегенерациейи артроз, но опять же нет достоверных доказательств того, что бета-каротин добавки являются подходящими для этих условий. По сути, 12-летнего исследования более 22 000 врачей-мужчин не удалось найти, что бета-каротин имел любой эффект на заболеваемость макулярной дегенерации. 

Предварительные данные вселяют надежду, что бета-каротин добавки могут увеличить или сохранить иммунную функцию или уменьшить симптомы среди людей с ВИЧ. Однако, другие исследования нашли никакой пользы, и некоторые доказательства намекает, что слишком много бета-каротина на самом деле может быть вредным. 

Бета-каротин добавки могут быть полезны для защиты кожи от солнечных ожогов, особенно у людей с особой чувствительностью к солнцу, но свидетельства о этот потенциал использовать несколько противоречиво. Одно двойное слепое исследование показало, что верующие ежедневно использовать солнцезащитный крем был более эффективным в предотвращении солнечных лучей на кожу, чем пероральные бета-каротин плюс солнцезащитный крем используется по мере необходимости. 

Одно предварительное исследование обнаружило доказательства того, что бета-каротин могут быть полезны для муковисцидозом, помогая профилактике легочных инфекций. 

Другое предварительное исследование позволяет предположить, что бета-каротин помогает предотвращать развитие астмы. 

Слабые доказательства, взятые из большого двойного слепого, плацебо-контролируемое исследование намекает на то, что использование бета-каротина в течение многих лет может улучшить психические функции. 

Бета-каротин был предложен в качестве средства для лечения алкоголизма, астмы, депрессии, эпилепсия, головные боли, изжога, мужское бесплодие, женское бесплодие, болезни Паркинсона, псориаз, ревматоидный артрит, так и шизофрения, но нет практически никаких свидетельств, что она работает.

Существует ряд доказательств, что бета-каротин является не эффективным для дисплазии шейки матки или перемежающаяся хромота. 

 

Каковы научные доказательства для бета-каротина?

Профилактика Рака

История бета-каротина и профилактика рака полна явных противоречий. Она начинается в начале 1980-х годов, когда совокупные результаты многих исследований предположили, что люди, которые едят много фруктов и овощей, гораздо меньше шансов заболеть раком. Внимательно посмотреть на данные указал каротиноидов в качестве активных ингредиентов в фруктах и овощах. Оказалось, что высокое потребление диетического каротин может существенно снизить риск рака легких, рак мочевого пузыря, рак молочной железы, рак пищевода и рак желудка. 

Тем не менее, обсервационные исследования не доказывают причинно-следственной связи. Всегда есть возможность, что люди, которые потребляют большое количество каротиноидов в питании различны в других отношениях; например, они могут осуществлять более или здоровому образу жизни в других отношениях.

Это не чисто теоретическая проблема. Например, основанный в первую очередь на обсервационных исследований, гормональная заместительная терапия произведен в виде сердца-защитный для лечения женщин в постменопаузе. Однако, когда плацебо-контролируемых исследований были проведены, заместительной гормональной терапии было показано, чтобы незначительно увеличить риск сердечных заболеваний. Одно из возможных объяснений этого несоответствия заключается в том, что явного преимущества заместительной гормональной терапии было обусловлено тем, что женщины, которые использовали его, как правило, принадлежат к более высоким социально-экономическим классом, чем те, кто этого не сделал. (По ряду причин, некоторые из которых не известны, более высокий доход связан с улучшением здоровья.)

Нечто подобное, по-видимому, дело с бета-каротином. Хотя люди, которые потребляют продукты с высоким содержанием бета-каротина появляются, чтобы получить некоторую защиту от сердечных заболеваний и рака, когда исследователи давали бета-каротин добавки для участников исследования, не было никакого защитного эффекта.

Большинство исследований обучающихся людей в группах высокого риска, таких как курильщики, потому что это легче увидеть результаты, когда вы смотрите на людей, которые более склонны к развитию рака для начала.

Противоопухолевый пузырь лопнул на бета-каротин в 1994 году, когда результаты Альфа-токоферол, бета-каротин (ATBC) исследования. Эти результаты показали, что бета-каротин добавки не предотвращают рак легких, но на самом деле повышают риск заражения гриппом на 18%. Этот судебный процесс следовал 29,133 курящих мужчин в Финляндии, которые принимали добавки около 50 МЕ витамин Е (Альфа-токоферол), 20 мг бета-каротина (больше чем в 10 раз сумму, необходимую, чтобы обеспечить суточную потребность витамина А), или плацебо ежедневно в течение 5-8 лет. (В отличие от результатов бета-каротин, витамин Е был найден, чтобы уменьшить риск рака, особенно рака простаты.)

В январе 1996 года, исследователи мониторинга бета-каротин и ретинол эффективность судебного разбирательства (каре) подтвердил предыдущие плохие новости с больше собственной: бета-каротин группе было 46% больше случаев смертей от рака легких. В этом исследовании приняли участие курильщики, бывшие курильщики, и работников, подвергающихся воздействию асбеста. Насторожило, Национального института рака, закончившийся на $42 млн. каре триал 21 месяцев, прежде чем было запланировано до конца.

Примерно в то же время, в 12 лет врачи медицинского исследования 22 000 человек, врачи-мужчины, обнаружив, что 50 мг бета-каротин (примерно в 25 раз больше суммы, необходимой для того, чтобы обеспечить суточную потребность витамина А), принимаемые через день не оказал никакого влияния—хорошо это или плохо—на риск развития рака или сердечных заболеваний. В этом исследовании, 11% участников были курильщиками и 39% были бывшими курильщиками. 

Аналогичным образом, в другом исследовании бета-каротин добавки не удалось найти какого-либо влияния на риск развития рака у женщин. И, в окончательном обвинительном заключении бета-каротин безопасности и эффективности, исследователей, которые объединили результаты 12 последние плацебо-контролируемые клинические исследования ассоциации между антиоксидантной добавки и рак, обнаружили, что бета-каротин использование было связано с увеличением заболеваемости раком среди курильщиков. Но история на этом не заканчивается. В еще одном внимательном анализе 4 рандомизированных исследования с участием 109,394 курильщиков и экс-курильщиков, ученые обнаружили, что курильщики, которые употребляли между 20-30 мг бета-каротина были на значительно больший риск развития рака легких. Не было такого риска среди бывших курильщиков. 

Есть несколько возможных объяснений эти явно противоречивые выводы. Как отмечалось выше, не исключено, что потребление каротиноидов как таковой не имеет отношения к раку, и что некоторые несвязанные общим фактором для лиц с высоким каротин диета является причиной выгоды видел в обсервационных исследованиях.

Другая возможность заключается в том, что бета-каротин не достаточно эффективны, и других каротиноидов, обнаруженных в овощах и фруктах может быть более важным для профилактики рака, чем бета-каротин. Один исследователь предположил, что прием бета-каротин добавки истощает тело эти и другие полезные каротиноиды, и тем самым вызывает вредный эффект. В поддержку этой теории, большое исследование показало, что потребление фруктов и овощей, как правило, связан со снижением риска заболевания раком легких, но, когда бета-каротин берется, этот профилактический эффект исчезает. 

Болезни Сердца Профилактика

Ситуация с бета-каротин и заболевания сердца-скорее похож на бета-каротин и рак. Многочисленные исследования показывают, что каротиноиды в целом может помочь предотвратить болезни сердца. Однако, изолированный бета-каротин может не помочь предотвратить сердечные заболевания и может фактически увеличить риск.

То же двойное слепое вмешательство суда с участием 29,133 финский курящих мужчин (упомянутые в обсуждении железы и бета-каротин) обнаружили, что 11% больше смертей от сердечных заболеваний и на 15% -20% больше инсультов у тех участников, принимающих бета-каротин добавки. 

Похожие плохие результаты с бета-каротином были замечены в большом, двойном-слепом исследовании курильщиков. Бета-каротин в виде добавок также было обнаружено увеличение заболеваемости стенокардией у курящих. 

Артроз

Высокое диетическое потребление бета-каротина ассоциировано с существенно медленнее прогрессирование остеоартроза, по данным исследования, в которой исследователи проследили 640 лицам в течение периода от 8 до 10 лет. Однако, как болезни сердца и рак, мы не знаем, будет ли бета-каротин отвечает за этот эффект. 

Поддержке ВИЧ-инфицированных

Одно небольшое двойное слепое исследование показало, что бета-каротин добавки могут повысить уровень лейкоцитов в крови у людей с ВИЧ. Однако, два последующих более крупных контролируемых исследований не выявили достоверных различий между теми, кто принимает бета-каротин или плацебо количества лейкоцитов в крови, содержание CD4+, или другие меры иммунной функции. 

Доказательств обсервационных исследований свидетельствует о том, что повышенное потребление витамина А или бета-каротин могут быть полезны; впрочем, надо соблюдать осторожность в отношении дозировки. Исследователи обычно связывают высокое потребление витамина А или бета-каротин снижает риск СПИДа и снизить уровень смертности, с важным исключением: человек с максимальным потреблением либо питательных веществ (более 11,179 IU в день бета-каротин или более 20,268 МЕ в день витамина А) не хуже, чем те, кто взял несколько меньше.

Макулярной дегенерации и катаракты

Несмотря на многообещающие результаты обсервационных исследований, интервенционных исследований бета-каротин для глаз эти условия в целом не показали выгоды. Бета-каротин оказались неэффективными для предотвращения катаракты в одном крупном исследовании, и в другом крупном исследовании, бета-каротин добавки в сочетании с витамином e и C удалось предотвратить либо макулярная дегенерация или катаракта. На более позитивной ноте, одно большое исследование показало, что бета-каротин добавки помогли предотвратить катаракты у участников исследования, которые курили; тем не менее, никакой выгоды был замечен в группе в целом. 

Дисплазия Шейки Матки

По данным 2-летнего двойного слепого, плацебо-контролируемого исследования 141 женщины со слабой дисплазии шейки матки (предраковое состояние матки), бета-каротин, взятый в дозировке 30 мг в день вместе с 500 мг витамина С, не поможет переломить дисплазии. Отрицательные результаты были получены в других судебных процессах бета-каротин. 

Перемежающаяся Хромота

Двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование по 1,484 лиц с перемежающейся хромотой нашли никакой пользы от бета-каротина (20 мг в день), витамин Е (50 мг ежедневно), или комбинация двух. 

Диабет

В очень большом исследовании с участием более 29000 мужчин курильщиков, исследователи не сумели найти пользу бета-каротина (20 мг/сут), Альфа-токоферол (50 МЕ/сут), или оба вместе взятые для профилактики сахарного диабета 2 типа в течение от 5 до 8 лет. 

 

Вопросы Безопасности

В рекомендуемых дозах, бета-каротин считается очень безопасным. Единственные побочные эффекты сообщили с бета-каротином передозировки являются диарея и желтоватый оттенок рук и ног. Эти симптомы исчезают после прекращения приема бета-каротина или снизить дозу.

Однако, длительное применение бета-каротин добавки, особенно в дозах, значительно превышающих суммы, необходимой для снабжения адекватного витамина А, может незначительно увеличить риск сердечных заболеваний и некоторых форм рака, и поднять общий уровень смертности. Масштабное исследование следующих 77,126 взрослых старше 50 лет предположили, что длительное применение бета-каротин, лютеин и ретинол добавок может увеличить риск рака легких. Долгосрочное использование добавки определяли по предметам’ память предыдущие 10 лет, так что результаты этого исследования должны интерпретироваться с определенной осторожностью. Если вас беспокоит риск долгосрочного добавок, одним из решений было бы вдоволь наесться свежих фруктов и овощей и получить свой бета-каротин, что путь.

Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что бета-каротин добавки могут привести к алкогольной болезни печени интенсивно развиваться у лиц, злоупотребляющих алкоголем.